兄弟，请教一下怎么做好水煮鸭。

半只鸭子

精力

盐

淡酱油

糖

烹饪酒

大蒜

麻油

白切鸭的做法？

将半只鸭子洗净，直接放入高压锅中。

加入五六片姜、料酒、适量盐、少许糖、少许酱油。

大火煮沸。煮到开始冒气，关小火，炖三分钟，然后继续开火。这个间隔是三次。最后一把火后直接关火。

等一下，高压锅不用煤气也能烧开。把鸭子拿出来，放在阴凉的地方。

切成块，装盘。

调汁:酱油，香油4: 1。加入蒜末。