自制的苹果醋两年后还能喝吗？

自制的苹果醋最好在一周内食用，但一般制成后需要20天左右的发酵时间。另外，不能喝的苹果醋可以放入冰箱密封保存。

苹果醋含有果胶、维生素、矿物质和酶。其酸性成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体免疫力和抗病毒能力，改善消化系统，清洁消化道，帮助排除关节、血管、内脏的毒素，调节内分泌，具有明显的降血脂、排毒的保健作用，对关节炎、痛风也有一定疗效。

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注意事项:

苹果醋的味道很酸，所以大多数人在使用时都喜欢稀释。除了方便饮用，用水稀释苹果醋也更健康。因为苹果醋很酸，直接服用会对消化道和食道造成伤害。

饭后不要马上喝:饭后不要用苹果醋，因为它会降低健康效益。使用苹果醋的最佳时间是早餐前。

千万不要吸入苹果醋:苹果醋对健康有很多好处，比如帮助减肥，改善消化，增强心血管健康。但是苹果醋可能对肺部有害，可能会引起呼吸道的烧灼感，因为苹果醋是高酸性的。

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