海带和海带需要用水焯一下吗？

步骤:

先把干海带泡在水里，然后洗干净，用开水焯一下。烫的时候时间不要太长，不然就不脆了。烫的时候用手捏一下，自己感受一下软硬。焯水后加入冷水，再加入一些盐、葱花、蒜末、香菜、姜丝、香油、鸡精、醋、辣椒油等。(根据个人口味)，并拌匀即可食用。