兔头的特产在哪里？兔头的地方特产是什么？

兔头是以兔头为主要原料的川菜。80年代成都流行兔肉，于是大量骨头多肉少的兔头成了兔子身上的鸡肋。

于是，有创意的人提出了川菜中的主打辣品，加入兔肉或腌制或油炸，从而创造了美食界的一大神话。