葡萄干罐头的步骤,如何把葡萄干罐头做的好吃?
材料?
美国葡萄
精制糖
白开水
携带罐头的做法?
葡萄干洗净,控水,去皮去籽!
将瓶子用开水煮沸消毒,控水晾干。
在瓶子里放白糖和少量开水。白糖溶解后,放入葡萄干,加水至瓶口1 cm,将瓶盖轻轻盖在瓶口上。
锅内冷水蒸,水开后蒸三分钟,趁热拧紧瓶盖,反过来,这样蒸出来的水是真空的,第二天就可以吃罐头了。放在冰箱里吃又冷又爽!室温至少可以保持一个月或者半年!
技巧
喜欢甜的可以多放点糖,根据水果的甜度和酸度调整糖的量!切记不要遇到生水,否则容易破裂。我一般都是用冷白水洗葡萄干,没必要控水!