新鲜竹荪怎么吃

材料:鸡肉半只，玉米一根，竹荪适量。

辅料:姜一块，枸杞少许，盐少许。

1，竹荪提前用淡盐水浸泡半小时，中间换几次水。用凉水代替开水就行了。

2.将竹衣从泡好的竹晒中取出，捏掉底部的白圈，反复清洗。

3.将半只母鸡洗净，焯一下备用。焯水时，将鸡块、姜片、冷水放入锅中，水开后立即关火，捞出鸡块，再次冲洗干净。

4.炒锅加适量油烧热，再放入鸡块和姜丝，很烫很香。

5.将炸好的鸡块放入炖锅中，加入适量清水，煮沸。水开后，用大火煮十分钟，然后转小火煮一小时。

6.将切好的玉米和竹荪放入鸡汤中继续炖15分钟。

7.最后撒上适量盐调味，加入枸杞拌匀。竹荪玉米鸡汤可以煮。

注意事项:

炖鸡汤的时候，不要用太多的调料，尤其是桂皮、八角等香料。鸡汤要原汁原味，味道鲜美。