面疙瘩的日常做法，打疙瘩的技巧，面疙瘩怎么做

汤好不好，看磕磕碰碰。鲜美的汤汁浓而不粉，疙瘩满牙。餐馆经常将面团搅拌成硬球，浸泡在水中，每隔半小时将水倒掉，使面团变得结实。在家庭中，就简单多了。白面加水打疙瘩，然后拌汤快速搅拌，做成疙瘩汤。

第二步

先在番茄底部切两刀，用热水浸泡番茄1~2分钟，然后取出番茄，去皮，切块；切洋葱，切蔬菜。

第三步

在白面粉中加入适量的水，边加边搅拌，搅拌成结；将两个鸡蛋搅拌成蛋液。

第四步

然后热锅放油，放入葱花炒香；然后加入西红柿，继续中火翻炒。

第五步

番茄出水后，加入适量开水煮沸，撒上小疙瘩，边加边快速搅拌，转小火焖3~4分钟。

第六步

最后加入蛋液和蔬菜，再加点盐，糖，白胡椒粉，香油调味，就可以吃了！

面粉、鸡蛋、西红柿、醋、盐、葱花、香油、姜片。

步骤1

加入适量的水，然后点火。

第二步

将西红柿和姜片切成片，并将其煮沸。

第三步

将鸡蛋打匀备用，

第四步

在碗或小盆中加入适量面粉，在面粉中加入适量打好的蛋液，用筷子或手将面粉搅拌成小麦状的疙瘩，然后放入锅中煮熟，加入适量的醋、盐、葱花和香油即可食用。

面粉200g，洋葱1/2(约200g)，鸡蛋50g，青菜少许，盐1茶匙(5g)，鸡精1茶匙(5g)，白胡椒1/2茶匙(3g)。

生产步骤

步骤

特定操作

步骤1

白萝卜洗净，切成细丝。先用油炒一下，加水和盐。

第二步

等水烧开的时候，准备一个疙瘩。将面粉放入碗中，加入少许冷水，用筷子搅拌，使面粉形成小疙瘩。这一点非常重要。疙瘩要小，口感更好。可以把较大的痘痘撕成小块。

第三步

水开后，将面皮疙瘩放入锅中，用勺子搅拌面汤，防止糊底。

第四步

加入海藻和蔬菜。出锅时加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提味。

需要注意的事项

1.千万不要往锅里加面粉，它会变成糊状。

2.番茄鸡蛋汤也很好吃，这种食物比较适合早晚吃。