什么是碱性食物和蔬菜？

碱性食物和蔬菜:苋菜、茄子、生菜、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜、百合、胡萝卜、大头菜、菊花、荆芥、白菜、甘蓝、猴头菇、黑木耳、菱角。

还有碱性水果:猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、菱角、梨、枇杷、橙子、柑橘、罗汉果、苹果、葡萄、山楂、石榴、木瓜、桂圆、槟榔、橙子、荔枝、柠檬、桃子。

相关信息:

生活中的蔬菜大多是碱性的，如芹菜、黄瓜、茄子、冬瓜、土豆、洋葱等。碱性蔬菜也分为寒、凉、平、温、热。

温热的碱性蔬菜可以吃，但要适量，不能太多。比如甜椒要吃不辣的品种，韭菜、姜、葱等食物不能过量食用。热的碱性蔬菜可以吃，但要适量，不能太多。孕妇多吃热的蔬菜，容易促进血液循环，容易流产。如果想吃热菜，注意控制量，最好和凉菜一起吃，这样可以中和食物的寒热。