果汁可以用来做菜吗？

一、橙汁带鱼1、带鱼洗净切碎，拌入少许生粉或面粉，放入热油锅中炸至表面金黄色。

2.拿起空作品。

3、一个橙子，挤出汁，加入少许醋、盐、糖、味精、淀粉，做成橙汁淀粉。

4.热锅勾芡汁，浇在炸好的带鱼片上，撒上香菜碎或葱花。

注:外观不出奇，口感不错。增值的地方是果汁代替了酸甜汁，水果作为食物。

第二，西排的烤橙汁

原料

牛排300g，调好的橙汁300g，蛋黄20g，油咖喱适量，五香粉，吉士粉，食物和布料，蚝油100g，鲜橙2个，精盐2g。

准备

1.将带骨牛排切成8毫米厚的块，洗净后放入窝中。加入油咖喱，五香粉，吉士粉，适量的食物和精盐，腌制30分钟左右，然后加入蛋黄和面料，鱼肉拌匀备用。

2、一个鲜橙去皮，去皮，切成厚片。另一条皮带有一个分裂的皮肤和两个横切，床单与菜的边缘拼接。

3.炒锅加热油至265，438+00℃，放入腌制好的猪排炸至金黄熟透，倒入漏勺，将油倒入回油盆，然后放入猪排和橘肉，放入橘汁，转文火沥干汁，放入尾油，搅拌均匀，倒入盘中。

第三，橙汁排骨

主要成分:

小排骨600g，橙子(或脐橙)4个。

配件:

两片莴苣

调料/卤汁:

①酱油1汤匙、料酒1/2汤匙、橙汁1/2杯(两个脐橙或浓缩橙汁榨成)、淀粉1汤匙。

②橙汁1/2杯，糖1汤匙，盐1汤匙，水淀粉1/2汤匙。

操作:

(1)将小排骨切成5cm的条，洗净，晾干，用调料腌制半小时。

(2)热3杯油，放入小排骨，炸至皮酥黄。等熟软了，拿出来倒油。

(3)用1汤匙油将调料炒至粘稠，放入小排骨快速搅拌，然后放入盘中；

(4)桃子橙子，泡水，撒在排骨上即可食用。

第四，美味的橙汁啤酒翅根

材料:鸡翅8只。

调料:橙汁、啤酒(一罐)、葱、姜、精盐、白糖、料酒、食用油、香油、草菇加酱油。

烹饪方法:

1.先将鸡翅洗净，用姜、盐、料酒腌制10分钟；

2.将鸡翅翻炒2-3分钟，然后倒入草菇酱油、啤酒、白糖，小火煮沸，待汁液差不多干时倒入适量清汁，再炖5分钟，出锅前加入适量橙汁，撒上香油和葱花。

特点:果汁味道醇厚，新鲜。

提示:汤要浓一些，注意收汁；新鲜橙汁。

五、橙汁萝卜白梨块

材料

白萝卜，美丽的心，白梨。

调味品

盐、糖、醋、橙汁。

制造

1.白萝卜和心美切块，加入橙汁、盐、糖和醋腌制8小时。

2.将白梨去皮切块，然后加入腌制的萝卜中拌匀。

指出

清凉爽口，有浓郁的橘子味。

六份，橙汁和蟹肉沙拉

原料

蟹肉300g，蜜瓜1，芹菜1，季翔1，苹果半个，葡萄干半罐，猕猴桃1，姜一块，柠檬半个，酸奶1罐，浓缩橙汁3勺，薄荷叶少许，法。调料:米酒适量。

工作方法

1.先将姜捣碎，放入锅中烧开，加入柠檬汁和米酒，将蟹筒肉放入锅中烧开，放入冰水中浸泡；

2.将香芝士、奇异果、苹果、哈密瓜、芹菜去皮切丁备用；

3.将所有切块材料与蟹筒肉混合，与酸奶、浓缩橙汁、薄荷叶混合；

4.将混合沙拉放入空哈密瓜中，用生菜和西红柿装饰。

七、橙汁牛奶布丁

材料:雀巢淡奶油、2个鸡蛋、白糖(或蜂蜜)、琼脂(少量，否则布丁不会太软)、牛奶、果汁(汽酒也可以)。

练习:

1，将琼脂片放入小碗中，加入少许水，边煮边搅拌，直至琼脂溶解；同时准备另一碗，将牛奶加热到70度左右，根据个人口味加入糖，搅拌溶解。

2.打散2个鸡蛋，一定要多打，打均匀；加入一勺果汁，打匀；加入一点点鲜奶油(或者根据个人口味加更多)打匀。

3.将煮好的琼脂溶液慢慢倒入70度牛奶中，同时搅拌；然后慢慢倒入打好的蛋液，继续搅拌。

4.然后将热的混合液倒入布丁模具中。最后放入冰箱冷却。

八、橙汁果肉烩饭

材料:橙子半去皮切丁，富士苹果半去皮切丁，鸡蛋1个，虾仁适量，1大碗冷饭，1勺浓缩橙汁。

练习:

1.先把锅里的虾炒一下(可以换成其他喜欢的肉)。

2、鸡蛋打散调味，锅里放3汤匙油，倒出鸡蛋糊。

3.鸡蛋蓬松后，倒入米饭快速翻炒，使凉米饭变松，鸡蛋切片成小块。

(一般蛋炒饭就是蛋炒饭。。再放鸡蛋。。。。)

4.立即加入所有的果肉和虾仁，用适量的盐和味精调味，搅拌均匀。

5.最后煨橘子玻璃酱:1大勺浓缩橙汁，半勺糖，2大勺玉米淀粉，适量水。