食用雪里蕻的五大保健功效。

雪里蕻是一种绿叶蔬菜，也是一种野菜。它的味道很清爽，营养成分也比较高。能促进食欲，补充丰富的维生素和矿物质，还具有抗氧化作用，对提神醒脑有好处，还能缓解疲劳。下面我们来看看雪里蕻的以下保健功效。

1，提神:雪利红含有大量的抗坏血酸(维生素C)，是一种高活性的还原性物质。它参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中的氧含量，刺激大脑利用氧气，具有提神、缓解疲劳的作用。

2、解毒消肿:雪里红具有解毒的功能，能抵抗和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用于辅助治疗感染性疾病。雪里蕻能解毒，促进伤口愈合，并有抗菌作用。

3、开胃消食:雪里红腌制后具有特殊的鲜味和香味，能促进肠胃的消化功能，增加食欲。可以用来开胃，帮助消化。吃雪里蕻可以起到开胃的作用，还可以起到润肠的作用，对预防便秘有好处。

4、泻药:雪利红组织厚而硬，含有胡萝卜素和大量的食用纤维素，故有明目通便的作用，可作为眼科医生的饮食，还可预防便秘，特别适合老年人和习惯性便秘者。吃雪里蕻可以促进食欲，还可以补充丰富的纤维素，防止便秘。

5、减肥功能:雪里红也是绿色食品减肥的代表。能促进堆积的废物排出，净化身体使之清新洁净。

介绍了食用雪里蕻的一些保健作用。吃雪里蕻好处很多，可以补充纤维素，预防便秘。对提高体质，增强免疫力有好处。可以常吃。