释迦为何物，有什么功效？

吃释迦果的好处？能提高免疫力抗癌很多人没有通过？

释迦果，又叫佛头果、番荔枝。第一眼看到它，相信很多人和我一样，都会联想到电视剧中佛祖的造型。

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吃释迦果的好处

1、明目

含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

2、美白肌肤

释迦果还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，能美白肌肤。

3、促进肠蠕动

释迦果纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。

4、提高免疫力

含有维生素C，能保护细胞、增强白血球及抗体的活性，更能刺激身体产生干扰素，可以破坏病毒，减少白血球的损失。

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释迦果的营养价值

1、释迦果果肉纤维含量较高，而且含有丰富的维生素C。

2、释迦果果肉富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等。

3、释迦果含有的热量比较高，每100克释迦果含热量105.00大卡(438千焦)。

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吃释迦会上火吗?

释迦营养很丰富，相对来说，热量也比较高。而食用释迦会不会上火，还是要以季节、人的体质和生活环境为依据的。季节有分春夏秋冬，天气有分夏热冬冷，春润秋燥，人的体质也有分热性体质和寒性体质，水果也有分热性、寒性、温性、平性及凉性等。因此，不同体质的人在不同的天气、生活环境下，吃释迦水果会不会上火都是不能一概而论的。

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补脾胃

释迦，番荔枝纤维含量较高，可以及时补充人体对维生素C的需要量，能有效地避免由于维生素C缺乏而辅助食疗作用。

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清热解毒

内服：煎汤10-30g;也可作水果食用。外用：适量，捣敷。

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杀虫

主恶疮肿痛;肠寄生虫病

购买整个的牛油果时，斯塔波博士建议您将牛油果放在手中并测试其硬度。“如果非常坚实，可能需要放几天才能成熟，从而增加其风味。如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。”

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即食释迦

取一软熟释迦

持一铁勺

开一小口

掏一小块

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释迦酸奶

配料：

1个释迦（去皮、去籽、切成小片）

2杯酸奶

烹制方法：

用叉子捣碎释迦果，直到变成浆糊状；

加入酸奶混合搅拌均匀即可。

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释迦冰淇淋

配料：

释迦一个

冰淇淋粉250g

烹制方法：

释迦切块捣碎放入榨汁机炸成水状

冰淇淋粉调稀状。

释迦果汁倒入在冰淇淋容器来回搅拌至无颗粒状

放入急冻半天后即食