请教专家:如何用新鲜大米制作米粉？

鲜米粉是以大米为原料制成的条状米制品，以其独特的风味、鲜嫩的口感、丰富的口味搭配深受消费者喜爱。工艺流程如下:

1.准备锅、盆、铲、储存一年但粘度低的大米、滤网等材料。

2、冷水浸泡30分钟，洗干净。

3、炒锅干净，不要带油。将生米倒入锅中翻炒(要一直守在旁边，不要离开)。开始的时候，用中火。随着米饭逐渐变热变黄，火也要逐渐减小。

4.耐心等待。

5.倒入盆中。

6.用机器抛光。

7.过滤杂质，重新抛光。

8、反复操作，检查是否有颗粒。

9.抛光后，包装抛光产品。