豆腐包子怎么做好吃？

食品

配料:面粉、酵母、猪肉和豆腐

辅料:盐、牡蛎、油、胡椒、豆、油、姜、鸡精

步骤

1.面粉用温热的酵母水搅拌，揉成光滑的面团，比诸来面团大几倍，有蜂窝。

2.肉剁成肉馅，七瘦三肥的肉最好。将辣椒炒成花椒油，捞出辣椒，将油倒入馅料中，加入蚝油、酱油、盐、鸡粉、姜水，朝一个方向搅拌均匀，腌制半小时。

3.将豆腐洗净加入肉中拌匀。

4.面团做好之后，擀成一个包，放入锅中，再次醒发。根据室内温度，可以把馒头放在火上蒸，中火蒸，锅上放冷水，烧开后关火十分钟，再小火焖五分钟。

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