青稞粉吐司怎么做

前言

我喜欢把各种粗粮加进面包里，一来可以丰富面包的口感，二来可以让面包增加营养，这次从网上买来青稞粉，做了馒头，做了戚风，我当然不会放过面包了。

材料

主料：高筋面粉470g、青稞粉100g；

辅料：色拉油59g、盐6g、牛奶54g、糖86g、全蛋86g、鲜奶油60g、酵母10g

青稞粉吐司

1

所有材料放到面包机中，揉到扩展阶段，第一次发酵到两倍大。

2

取出，排气，平均分成六份，揉圆。

3

搓成长条形。放松十分钟，再稍搓长。

4

编成辫子。

5

放进吐司盒里。

6

发酵到两倍大。

7

在表面刷上蛋液。

8

放入预热180度的烤箱烤40分钟左右，出炉，脱模，放凉。

小贴士

烤的时间及温度可以根据自家烤箱的情况适当调整。