明天中午的菜单

调料:酱油、糖、盐、淀粉。

洋葱烤排骨:

1，材料就是这么简单，排骨，洋葱。洋葱被切成厚条。

2、排骨干水，沾一层薄薄的干淀粉。这样炖一会儿，汤就很粘了。

3.提前用油将排骨煎至变色、微焦。

4.将炸好的排骨捞出备用。

PS:因为英国猪肉没有血丝，所以需要有这一步来炒血丝。国内排骨比较干净。在沾上淀粉后，它们可以在下面的步骤中直接与洋葱一起油炸，而不是单独油炸。

5.加热锅，融化黄油。我喜欢黄油。我可以用橄榄油，花生油和色拉油。

6.加入洋葱，直到洋葱变软。

7.加入炒好的排骨(如果排骨干净，此时也可以加入洋葱翻炒，直到排骨变色，洋葱变软)。

8.倒入酱油，充分上色。哈，我先倒了点蚝油，然后是酱油。

9.倒入料酒。

10，倒糖。

11，倒温水，水不要太多，去筋就好。然后转移到炖锅里，中火煮开，再转小火炖，直到肉烂了。我想，一个半小时是合适的。

12、肉烂后，根据口味加盐和糖调味，然后大火收汁，同时倒入两勺番茄酱，口感会更好。

13.洋葱在汤里融化了。混着饭吃，味道非常鲜美！