炖羊腿的步骤

材料:羊腿300g，葱1根，姜7-8片，蒜1个，八角2个，草果1个，桂皮10g，料酒2大勺，胡椒粉少许，盐适量，香菜4-5根。

炖羊肉腿。详细步骤:

1，先把羊腿泡在冷水里，把血都泡出来再取出来。

2.烧一锅热水，倒在羊骨头上，把羊肉上的脏东西烫平。重复两次。

3.准备洋葱和生姜

4、花椒、桂皮等调料和羊骨头放入高压锅。

5.加入葱姜和调料，倒入两勺酱油和少许醋。

6.倒入一些料酒

7.倒点辣椒水(热水煮辣椒)，盖上锅盖，然后大火炖。

8.加点盐调味，撒点香菜。