怎么用酱油腌制咸菜？谁知道呢？

材料:黄瓜500g，姜200g，盐100g，酱油500g，香油2大勺，糖2大勺。

1.买回来的黄瓜洗净切块，用盐杀水。

2.新鲜生姜洗净。

3.鲜姜切片，撒上盐，让鲜姜出锅。

4、锅中烧开酱油，加盐、香油、糖，凉透。倒入黄瓜罐中。

5.过了一天，倒出酱汁。

6、放入小锅中烧开，彻底凉透。

7.把处理好的姜放在坛子里，倒入酱料，过一天，把酱料倒出来煮。

8.待酱料凉透后，倒入缸中，重复3次。