西兰花、胡萝卜、山药、木耳一起炒叫什么? 叫做“三彩药”。五彩山药的步骤1.将所有切好的蔬菜放入锅中焯7分钟,然后取出。2.热锅倒全部油,加盐、鸡粉、味精快速翻炒~3.最后,加入一些生粉和水,使菜肴变稠!