问:海椰子怎么吃？

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材料:海椰子二两、西洋参五两、南杏仁三钱二两、北杏仁二两、响尾蛇一条、瘦肉四两。

练习:

将海椰子、西洋参、南杏仁、北杏仁分别用清水洗净，西洋参切片。

蜗牛壳取肉，去肠等。，清水冲洗干净，再刷上生粉，再用清水冲洗干净，放入开水中，捞起沥干，切片备用。

瘦肉洗净，放入开水中，捞起沥干。

将所有材料放入炖锅内，注入适量清水，盖上锅盖，炖四小时，用少许细盐调味，即可食用。

功效:滋阴补肾，润肺养颜，益气生津。在秋冬干燥季节，喝这种汤可以美容养颜，止咳化痰，有益健康。

海底椰枸杞鸡。

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材料:海椰子干20克，土鸡300克，枸杞10克，姜2片，葱2根。

海椰子以其显著的清热止咳功效而闻名，具有滋阴补肾、润肺养颜、强身健体的作用。

土鸡营养丰富，既补气又补血。组合成汤，营养全面，是很好的滋补品。

练习:

海椰子用温水浸泡，枸杞洗净。将鸡肉切成小块，焯一下，洗去血渍，沥干水分。将洋葱切成大块。

将所有材料放入泥锅中，加水和几滴绍兴酒，大火煮沸后转小火煮2小时，取出葱段，加盐调味，继续煮半小时。

如果用紫砂锅，高火3小时或自动4小时。

南北兴海地鲍耶生鱼

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材料:南杏25g，北杏20g，海椰子50g，陈皮1/4，生鱼1，瘦猪肉150g，生姜3片。

鱼在春天生长最活跃，所以春天吃鱼最有营养。南北杏海椰子锅生鱼汤，气味清新润泽，具有理气平喘、化痰生津、止咳的功效。同时还具有养肺气、强身健体、增强机体抗病能力的作用。杏仁是民间众所周知的止咳药。我国以秦岭和淮河为界，北方产北杏，南方产南杏。北杏仁味微苦，止咳平喘，润肠通便，善于降气；南杏仁微甘，润肺止咳，长于润燥。两者结合对干咳便秘的人最有效。

做法:将所有药材洗净，略泡；将生鱼洗净，去鳃及内脏；瘦肉洗净，不用刀切整块。然后和姜一起放入砂锅中，加入清水2500毫升(约10碗水)，用武火将锅煮沸约2个半小时，加入适量盐。

海星椰子胡萝卜炖瘦肉。

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材料:海星干1、海椰子约50g、生姜5-6片(因为海星是海鲜，腥味较重，多吃姜片有助于去腥)、枸杞子、胡萝卜、瘦肉各500g。

做法:海星洗净，海椰子洗净，瘦肉切块，然后飞水，将所有材料放入锅中加水，大火烧开，转小火1小时，加盐调味。此汤可平喘止咳，对慢性咽炎引起的咳嗽有一定疗效。

功效:止咳

苹果椰枣汤

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苹果海椰子和大枣有滋补养颜的作用，海椰子还有止咳润喉的作用。

材料:

两个红苹果

海椰子六至八两

四到六次密集约会。

准山二良

瘦肉八两(如素食者不需要肉)。

南北一点杏

苹果——养心益气、止渴生津、健脾止泻，是水果中最有益健康的。

瘦肉——滋阴强身。

海椰子-止咳润喉。

准山——补血管，滋肾固精，助消化，止泻发汗。

南北杏——能止咳降气，润燥消食。(南杏要一两到一元半，因为北杏有毒。)

练习:

将苹果洗净，切开边角，去皮去核。

将准山南、北的杏用椰树、大枣洗净。

把瘦肉清理干净，让它飞起来。

将所有材料放入沸水中煮10分钟，然后文火煮3小时左右，用盐调味即可食用。

海椰子炖双雪糖水

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材料:

海椰子(这次不会整颗放，会碎成碎片，呵呵，还蛮有嚼劲的)

双雪(即雪梨和雪穗。雪梨切成大块，雪耳是软的)

莲子(养心安神，健脾止泻)

百合(润肺止咳，滋阴退热，清心安神)

做法:将所有食材放入炖锅中，炖2小时，然后加入冰糖调味。