香港鸡蛋的成分和配方是什么？

低筋面粉70g，玉米淀粉10g，泡打粉2g。

鸡蛋50克，牛奶30克，清水25克，细糖30克，玉米油30克。

公式:

1.将面粉、泡打粉、吉士粉和生粉筛匀。

2.将鸡蛋和糖打匀，加入牛奶，充分搅拌。

3.将过筛后的粉和水分几次加入鸡蛋糖中，打匀成面糊，最后加入油拌匀30分钟。

4.加热蛋模两面，倒入面糊，直到八分满。

5.将模具夹住摇晃均匀，倒过来放在炉子上，中火和慢火各烧2分钟。

6.你可以用叉子吃饭。