香椿拌豆腐的效果

鲜香椿拌豆腐构成鲜香椿100g豆腐1片盐5g香油5ml做法鲜香椿用清水洗净，放入沸水中焯水1min，冷却，切块，放在豆腐上，加入香油和盐，拌匀即可食用。药效急，疼痛减轻。适用于急性胸肋疼痛，局部压痛明显，组织增厚者。小贴士凉拌前为什么需要将香椿芽焯1分钟？会影响香椿的功效吗？从树上采摘的新鲜香椿芽，立即食用是安全的，而从市场上买来的香椿芽，由于存放时间长，亚硝酸盐和硝酸盐的含量增加，而香椿芽在沸水中焯一下，约1分钟，可去除约三分之二的亚硝酸盐和硝酸盐，同时能更好地保存香椿的绿色，提高食用香椿时的安全性。香椿的主要成分来自精油，不溶于水，热烫不会明显影响香椿的功效。专家建议，香椿被称为“树上的蔬菜”，是香椿的嫩芽。每年春天都在谷雨中采摘。营养丰富，药用价值高，具有补虚壮阳、补肾固精、生发、行气止痛的作用。《日华子本草》中记载，香椿能“止遗精、血尿，暖腰膝，除心中恶寒、胸冷、厌食、腹痛，使人胖白。声明:以上内容来自互联网，版权归原作者所有。如有侵犯您的原创版权，请告知我们，我们将尽快删除相关内容。