盐水虾怎么做

材料

刀额新对虾、红辣椒、葱、姜丝、蒜、椒盐粉、鸡精、糖、料酒。

工作方法

1，先把胡子剪了。虾洗干净，沥干水，用刀把后背中间切开(不要切掉)

2.然后用一些料酒和胡椒粉腌制虾。

3.姜切丝，红辣椒切丝，蒜切片，葱切末备用。

4、下油锅，多放油，等油温升高，倒入新对虾炸变色，没水了，捞起沥干。剩下的油倒掉，可以用来做其他菜。

5.锅里留少许油炒出姜丝、葱丝、红椒丝、蒜丝，然后倒入新对虾，撒上味精、少许糖(甚至不放)和椒盐粉翻匀。趁热吃！亲爱的朋友们！凉了就难吃了！吃完还可以吸手指，但是注意不要咬手指！

盐水虾的做法2

材料

鲜虾1斤

5蒜。

胡椒1条(切碎)

洋葱1(切)

生面粉50克

3茶匙海盐

工作方法

1.把虾的脚和头切掉，然后在水里焯一下，蘸上生粉。

2.烧热一锅油后，将虾放入油锅中炸至八成熟，然后快速捞起，因为虾很快就熟了。

3.原锅中留1汤匙油，开大火，放入蒜头炒香，放入葱、辣椒、虾翻炒约1分钟，再放入海盐翻炒至均匀后上桌。