杨梅，你吃得对吗？

杨梅盛产于我国南方，素有“果中玛瑙”之称，素有“一颗疑似一颗，初值千金”之称。杨梅果实色泽鲜艳，汁多味美，酸甜可口。

别名:机器、生生美、杨梅

性品味

甘、酸、性温。归脾、胃、肝经。

功效

生津止渴，涩肠止泻，和胃止呕。

剂量

每次10~30g，生吃、腌制、煎煮、研磨或酒浸。

注意使用

多吃有助于湿生痰，损伤牙齿。

营养成分

李子含有一定量的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸等营养成分。

可以试试以下几种吃杨梅的方法~

冰杨梅汤

1，选择新鲜杨梅；

2、加入盐水浸泡半小时后清洗干净；

3.加入大量水和适量冰糖煮至杨梅熟透变软，汤变红；

4.煮好后泡一晚上，再放冰箱几个小时就可以吃了。尝尝吧，非常好吃！

杨梅葡萄酒

1，杨梅用盐水洗净沥干；

2.准备一个广口玻璃瓶，用于以后取杨梅；

3.一层杨梅和一层冰糖填满瓶子的3/4；

4.铺好后倒入高度白酒(香味50%以上)，白酒要高出杨梅两到三厘米。

然后等两三个星期才能喝。是不是超级简单？如果家里有杨梅，喝不完，可以试着做一瓶杨梅酒。

杨梅干

1，杨梅用盐水洗净沥干；

2.冰糖加水煮沸，放入杨梅煮沸(水与杨梅齐平)。煮沸后转中火，直到汁液完全变干。杨梅小一点；

3.取出杨梅放入微波炉10-15分钟；

4.冷却后滚入白糖~美味的杨梅干就完成了！

杨梅酱

1，杨梅用盐水洗净沥干；

2.用刀把杨梅的果肉切掉；

3.将杨梅果肉放入锅中，加入白糖，边煮边用木铲将杨梅果肉捣碎；

4.加入适量麦芽糖，边煮边搅拌。前半部分可以中火煮，节省时间；

5.煮到果酱有轻微变稠的迹象。在果酱中加入半个柠檬汁，然后边煮边搅拌，直到比你想要的果酱略稀，关火；

6.煮好的杨梅果酱在锅里略凉，准备好耐热防爆容器；

7.果酱温度不低于85度时，装瓶，盖紧。让它在室温下彻底冷却，然后放入冰箱冷藏。

吃杨梅的注意事项

①杨梅中的有机酸对胃粘膜有一定的刺激作用。胃炎、溃疡患者不宜贪多。

②杨梅性温味酸，牙痛、胃酸过多、上火的人不宜多吃，孕妇也要适当控制。

③一般来说，杨梅很好吃，但不宜过量食用，要根据个人体质适量食用。