土豆烤牛肉的详细介绍包括哪些内容？

准备材料:牛肉500g，土豆1，胡萝卜1，葱50g，葱姜适量，桂皮5g，大料3个，花椒10，料酒30ml，酱油10ml，酱油20ml，白糖10g。

1，准备好原味食材。

2、牛肉切丁，土豆去皮切丁，胡萝卜和洋葱分别切丁。

3、牛肉放入锅中冷水焯出血沫洗净。

4.将油倒入炒锅，爆香葱、姜、蒜和香料。

5.倒入牛肉翻炒。

6.煮料酒，翻炒。

7.加入糖继续翻炒。

8.加入生抽和老抽。

9.炒牛肉上色关火。

10，将牛肉放入砂锅中，加入一些开水。

11.开大火煨40分钟。

12，然后把土豆和胡萝卜放进去继续炖。

13，土豆软了，放洋葱，然后开大火。

加盐调味。

15，倒入少许水淀粉勾芡。

16，最后撒上香菜，关火。

17，成品。