成面面团配方

将150g的磨粉和15g的面粉混合，加入适量的水搅拌成非常稀的面糊。取一勺面糊倒入盘中，使面糊均匀的铺在盘底。将盛有面糊的盘子放入蒸锅，大火蒸2分钟即可成型。在这个配方中加入30克玉米或土豆淀粉可以增加面条的韧性，10克猪油可以改善口感。使用80度以上的热水有助于面糊快速凝固。