寒性葫芦丝是什么葫芦? 凉拌葫芦丝就是西葫芦。根据相关资料,西葫芦是生活中常见的蔬菜。在过去,西葫芦经常被用作馅料或油炸食品。用葫芦巴擦着做凉拌菜。菜品清爽,油而不腻,味道清香。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养成分,具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。水果被用作蔬菜。