鹌鹑蛋的常见做法

材料准备:鲜香菇、盐水、鹌鹑蛋、盐、花生油、生粉、盐、酱油等。

1.将鲜蘑菇在盐水中浸泡十分钟，然后挤干。

2.在锅里煮适量的水。水烧开后，把蘑菇放在盘子里，把鹌鹑蛋打在每个蘑菇里，然后撒上适量的盐。大火蒸约15分钟。

3、调适量面粉(花生油、面粉、盐、酱油、水拌匀)。

4.蘑菇蛋蒸熟后会很多汁。蒸熟后，将汁液倒入锅中。煮沸后，倒入生粉，拌匀。

5、然后把酱汁浇在蘑菇面上。