怎么开锅？

1.第一次用热水和洗洁精洗。用洗洁精清洗是为了更好的去除锅内的杂质。

2.擦干用洗涤剂清洗过的锅，放在炉子上。接下来，我们要用大火把它烤干。当底部呈棕色时，我们将旋转铁锅，使其均匀受热。铁锅加热后会改成中火或小火。

3.准备几块肥猪肉，夹一块，放在铁锅里面当肥皂，在锅底从内圈到外圈螺旋研磨。肥肥的猪肉遇到火锅会很快漏油。当它漏油的时候，不要停止擦拭，然后它会越洒越多的油，越来越黑。等变黑了，把猪肉拿出来，把锅里的猪油倒出来。

4.倒了猪油的铁锅接上热水洗锅，大火烤干。晾干后，换成小火。我们会在锅内壁再放一块肥猪肉，然后抹第二遍。

5.重复上述步骤三次。最后一次晾干后，在锅上抹一层植物油，然后擦干净，这样锅就做好了。