为什么马肉比牛肉便宜？

1，马肉质地坚硬，口感粗糙，营养价值低。

2.牛肉质地柔软，口感细腻，营养价值高。

3.马肉比牛肉更容易腐烂。

4.马肉的消费量比牛肉少。