用酸奶面团蒸馒头的详细方法

1.将小麦粉和酵母倒入烤面包桶，加入2勺糖。

2.倒入200ml酸奶。

3.按下面包机和面团按钮15分钟，然后再次按下揉面按钮15分钟。

4.室内温度1小时，体积是原来的两倍，但是轻轻一按就再也不会缩回去了。

5.用揉捏键搅拌10分钟，排气管搅拌至表面光滑。取出面糊，放在砧板上。

6.揉成对称的长脸棍。

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7.切成对称的面团胚，

8.给炉排上油，把面团胚放在炉排顶盖上，醒盖15分钟。

9.用湿棉毛巾挡盖，蒸SAIC电机15分钟，然后开盖5分钟，取下发髻。

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