榴莲派怎么做？怎么吃好？

材料？

低筋面粉(馅饼皮)150克

黄油(馅饼皮)60克

细砂糖(馅饼皮)16g

适量的水(馅饼皮)

榴莲(馅饼馅)合适。

少许蛋液(馅饼皮)

榴莲忘记回榴莲派？

黄油在室温下软化后，加入低筋面粉、细砂糖和适量的水(适量可以揉成面团，面团松软)揉匀(稍微硬一点没关系)。

将面团分成6等份，每份按照1:2分成2份，大的那份搓圆压平，做馅饼皮；小的揉扁，然后切成条(大概15条，用的时候横着竖着织)备用。

榴莲去籽，稍微切碎用作填料。

将饼底放入锡制底中，用牙签戳一些洞，加入榴莲果肉，将条状面团编织成网覆盖表面(极其需要耐心)。

刷蛋液，放入烤箱。约190℃，上下火30分钟，至表面微金黄。

技巧

1，以上材料可以做6个中等大小的铁皮底榴莲派。

2、蛋液刷好烤好，颜色会更漂亮。

3、小菜本身不甜，这个配方做出来的甜度刚刚好，甜的可以适量加糖。

4.不耐烦的人直接把面团压平，盖上没有格子就可以了。反正丑是不会影响味道的。。。