黑芝麻有什么营养和功效？
黑芝麻有什么营养和功效？相信大家都吃过黑芝麻。黑芝麻味道很好。生活中有很多食物，尤其是一些油炸食品，会加入一些黑芝麻，味道非常好。黑芝麻有什么营养和功效？
黑芝麻有什么营养和功效？黑芝麻的功效是1。
提高生育率
黑芝麻含有丰富的维生素E，维生素E不仅具有很好的抗氧化作用，而且对人体生殖功能也有很好的促进作用。
黑芝麻还含有丰富的镁，镁对男性非常重要，实际上有助于男性的生育能力。
经常吃芝麻可以保持皮肤柔软细腻光滑。习惯性便秘的人，肠道内残留的毒素会伤害人的肝脏，造成皮肤粗糙。芝麻可以润肠治便秘，有润肤的作用。用节食减肥的人，会因为营养摄入不足，皮肤干燥粗糙。
芝麻中含有防止人发胖的物质，如蛋黄、胆碱、肌糖等，所以芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，皮肤粗糙如果吃点芝麻是可以改善的。
降低血压
很多现代人都有高血压，高血压的一个重要因素就是盐过量。专家建议，我们每天的食盐摄入量不要超过6克。
所以推荐高钾饮食非常重要，因为钾的摄入主要作用之一就是促进钠的排泄。
黑芝麻含钾丰富，每百克黑芝麻含钾量高，但钠含量少得多，钾钠比接近40: 1，对控制血压和维持心脏健康非常重要。
肾上腺刺激
给大鼠喂黑芝麻0.2ml/100g，可增加肾上腺抗坏血酸和胆固醇的含量。
降血糖作用
大鼠口服种子提取物可降低血糖，增加肝脏和肌肉中糖原含量，但高剂量可降低糖原含量。
抗炎作用
涂在皮肤粘膜上的消毒芝麻油可以减轻刺激，促进炎症的恢复。
五发润发
现代研究证明，毛囊黑素细胞分泌黑色素减少是导致白发的主要原因，酪氨酸酶数量减少是其病理机制之一。发现黑芝麻的水提取物可以促进酪氨酸酶的表达，黑色素的合成也有所改善，所以灰白的头发可以重新变黑。
腹泻
黑芝麻吃多了会拉肚子。
心血管效应
黑芝麻中含有不饱和脂肪酸亚油酸，可降低总胆固醇和低密度胆固醇，从而保护心血管健康，预防冠状动脉粥样硬化。
芝麻的营养
芝麻的营养价值:软化血管
人体老了容易动脉硬化，早期会出现头晕、头痛、记忆力下降等症状。血管堵塞严重危及生命然而，芝麻含有丰富的卵磷脂和亚油酸，能软化血管，治疗动脉硬化。芝麻还能清理血管壁上的沉积物，使血液流动更加顺畅，因此被称为血管清道夫。
芝麻的营养价值:治疗便秘
老年朋友消化能力减弱，吃进体内的食物不易消化，容易在肠道内堆积，导致便秘。人体排便不畅，毒素残留损伤肝脏，容易生病。这时候可以吃点芝麻。芝麻含有丰富的脂肪，可以软化粪便，加强肠道蠕动。治疗便秘，让自己全身通畅。
芝麻的营养价值3:美容养颜抗衰老
很多女性朋友用了很多护肤品，吃了各种保健品，却不知道食疗是最健康的美容保养方式。芝麻富含维生素E，能有效抵抗自由基，减缓皮肤衰老。使皮肤看起来光滑，柔嫩，有弹性。此外，芝麻还能消除皮肤炎症，使皮肤更健康、更有活力。
芝麻的营养价值四:降低三高
现在高血压、高血压、高血糖患者越来越多。患了“三高”，我们家人也很担心。这个时候就应该让芝麻来拯救我们的健康。芝麻含有丰富的脂肪和优质蛋白质、卵磷脂。这些成分可以调节血压，降低胆固醇，降低血糖含量。
芝麻的营养价值五:乌发
芝麻含有铁、钙、镁、维生素A、维生素E等多种营养成分，都是头发生长所必需的。想头发变黑，就要吃黑芝麻。因为黑芝麻不仅能给头皮提供充足的营养，还能加速头皮毛囊的新陈代谢，促进新发乌黑亮丽。
黑芝麻有什么营养和功效？2 1.芝麻能减缓人体细胞衰老，清除自由基抗氧化，延年益寿，这要归功于芝麻中丰富的维生素E。
2.芝麻是高血脂人群的最佳食物，因为芝麻中含有不饱和脂肪酸——亚油酸，是人体不能合成的必需脂肪酸。它能抑制胆固醇合成限速酶的活性以降低血清胆固醇水平，从而调节人体胆固醇代谢，从而降低胆固醇，增强细胞膜通透性。
3、通过食物来补钙，可能大家更多的是牛奶和鸡蛋，但其实芝麻比牛奶和鸡蛋的补钙效果更好。因为芝麻的钙含量是牛奶和鸡蛋的4倍左右，吃芝麻比喝牛奶吃鸡蛋含钙量高。
4.芝麻可以保护肝脏。过量摄入乙醇导致脂肪酸代谢紊乱，导致脂肪在肝脏堆积，从而使肝功能退化。现代医学发现，芝麻中含有的芝麻素具有促进乙醇代谢和脂肪酸氧化的作用，所以经常饮酒的人要多吃芝麻，可以减轻乙醇对肝脏的损害。
5.芝麻有降血压的作用。现代医学研究发现，芝麻中含有的芝麻素可能通过抑制血管过氧化物的形成而起到降低血压的作用。
6.芝麻中的蛋白质是一种全面的氨基酸，人体所需的八种氨基酸，可以提供人体所需的营养。
7.芝麻可以缓解便秘。长期习惯性便秘的人体内储存的毒素会伤害人的肝脏，造成皮肤粗糙。芝麻中含有的脂肪油可以润滑肠道，缓解便秘。
8.芝麻还可以提高生育能力。芝麻富含生育酚，保健速度快，能增加男性精子的产生，提高精子活力，增强男性生育能力；它还可以增加女性体内雌激素的浓度。
黑芝麻有什么营养和功效？3营养价值。
1，脂肪酸。
芝麻的油脂非常丰富，黑芝麻的含油量可以达到50%左右。有研究发现，黑芝麻油含有20多种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸约占80%。Ve在植物性食物中含量最高，能清除体内自由基，具有显著的抗氧化作用。对延缓衰老、治疗消化不良、治疗白发有一定效果。在这些不饱和脂肪酸中，多不饱和脂肪酸的亚油酸和单不饱和脂肪酸的油酸各占一半左右。不饱和脂肪酸是人体不能合成的必需脂肪酸，具有降低胆固醇、增强细胞膜通透性、预防心肌组织和动脉硬化的作用。
2.蛋白质。
黑芝麻的营养成分中，蛋白质的平均含量在20%左右。蛋白质，一种黑芝麻，含有人体所需的全部八种必需氨基酸，其中六种在蛋白质上高于作为优质食品的鸡蛋，另外两种接近鸡蛋。黑芝麻蛋白中还有一些具有特殊活性的抗菌蛋白，如BS-P2蛋白等。发现这些蛋白质对真菌有很好的抑制作用。
3、维生素。
每100克黑芝麻中含有50毫克左右的维生素E，维生素E具有非常好的抗氧化能力，可以通过抗氧化作用保护机体的细胞免受自由基的毒害，有利于人体(器官)健康功能的维持，进而起到延缓机体衰老的作用。此外，维生素E还能促进人体性激素的分泌，增加男性精子的数量和活力，提高女性雌激素的浓度，从而起到提高生育能力和防止流产的作用。因此，维生素E也被称为“生育酚”。
黑芝麻的作用
1，补钙
从营养成分可以看出，黑芝麻含钙量很高，是含钙量较高的食物之一，所以吃黑芝麻有补钙的作用。如果吃黑芝麻的机会比较小，也可以考虑吃芝麻糊，黑芝麻做成的芝麻糊，也可以补钙，做成糊状后在胃里更容易消化吸收。
2.降低胆固醇
黑芝麻虽然含油量很高，含油量高达55%，但主要是不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸、花生四烯酸等。其中亚油酸是人体必需的脂肪酸，会与胆固醇结合，然后被人体排出体外。如果人体缺乏亚油酸，胆固醇会与饱和脂肪酸结合，影响正常代谢，沉积在血管壁上，从而慢慢形成动脉粥样硬化，所以吃黑芝麻是有帮助的。
3、美容养颜
黑芝麻含有丰富的维生素、甾醇、卵磷脂、芝麻酚、芝麻素、硬脂酸、油酸、亚油酸、棕榈酸等营养成分，具有很强的抗氧化功能，可以延缓人体衰老，减少皮肤皱纹的产生，所以芝麻具有抗衰老、美容的功效。
4.提高生育率
芝麻富含维生素E，维生素E是脂溶性维生素，水解后的产物是生育酚，所以提高生育能力主要是维生素E的水解产物生育酚，生育酚可以促进人体内性激素的分泌。对女性来说，可以增加女性雌激素，从而提高生育能力。对男性来说，可以增强精子活力，增加精子数量。