年糕为什么要加面粉，有什么营养价值？

2.年糕是一种传统的发酵面条，色泽洁白，柔软香甜，粉肉可口。是夏秋季节的时令小吃。它风味独特，具有很高的营养和保健功能。面食，营养美味，简单易学，是一种家常面食。

3.主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。易于消化吸收，具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收的作用。