鱿鱼不可食用的部分

鱿鱼不能吃的部位有:眼睛、内脏、牙齿、背上的两块骨头、鱿鱼须的吸盘和表面的黑膜。鱿鱼须上有很多密密麻麻的圈圈，这个也是不能吃的，因为这个吸盘不仅很脏，还含有有害物质，所以清洗鱿鱼的时候一定要小心。

鱿鱼不可食用的部分

鱿鱼内脏一定不能吃，因为这是鱿鱼最脏的部分。况且鱿鱼的牙齿和表面的黑膜是不能吃的，会对身体有害。所以，清洗鱿鱼的时候一定要记得把它们去掉。

鱿鱼的营养价值很高，因为它含有丰富的钙、磷、铁，有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。同时还含有大量的牛磺酸，可以抑制胆固醇的升高，改善肝功能。但是鱿鱼一定要煮熟了再吃，因为新鲜的鱿鱼中有一种多肽成分，不煮熟会导致肠道蠕动障碍。