羊肉卷怎么切

1.羊肉用水洗净，用刀切成宽条。然后将羊肉用保鲜膜包紧放入冷冻室，冷冻1小时(-18度)。等到肉完全冷冻，表面结冰后再切。然后拿出来撕开保鲜膜。切的时候菜刀一定要有锋利的刀刃，这样才能切的薄。需要薄一点才能卷起来。