红酒过期了还能喝吗？

但是酒的瓶口是打不开的，必须要封闭，这样才能把酒的香气封在里面。酒不能像我们平时喝的白酒一样，下一杯再盖。

而且白酒只要瓶口密封就可以保存很久，但是开盖后要及时饮用，否则酒就会挥发，久了口感和味道会发生变化，失去了酒的本来风味。

红酒的成分相当简单。是自然发酵酿造的果酒，葡萄汁最多占80%以上，其次是葡萄中的糖分自然发酵的酒精，一般在10%-30%之间。剩余物质有1000多种，比较重要的有300多种。红酒的其他重要成分包括酒石酸、果胶、矿物质和单宁酸。

这些物质虽然比例不高，但却是葡萄酒品质的决定性因素。质量好、味道好的红酒，是因为它们能呈现出组织结构的平衡，让人在味觉上有无穷的享受。

红酒的选择

首先，用红酒的标签来区分红酒。酒瓶上的标签是每瓶红酒的身份证。红酒的标签上不仅有红酒的名称和品牌，还记录了红酒的各种信息，如产地、年份、度数、葡萄品种、酿造商、等级排名等等。

但是，我们不能只看标签就判断红酒的好坏。更多的内容需要在背面找到，但是产地信息越详细，红酒的品质越好。

第二，考虑红酒的甜度。红酒的甜度主要是指发酵后的酒体中残糖的百分比等级。按照这个等级，红酒一般分为四种甜度:酒精度高的干红葡萄酒，品尝时几乎没有甜味，残糖量不超过4g/L，半干红葡萄酒残糖量在4g/L-12g/L之间..

仔细品尝，有点甜。半甜红葡萄酒的残糖含量超过65438±02g/L，但不超过45g/L..味道香甜爽口。甜型红酒的残糖量要超过45g/L，没有上限。它尝起来几乎和饮料一样。