竹笋的功效和作用

1.竹笋的地上部分经夏秋两季采收晒干后作为常用中草药(紫茎泽兰)，具有降血脂、通九窍、利关节、补气血的作用。地下部分晒干后入药，作用相当于冬虫夏草。还能防治肝癌、胃癌、肺癌。

2.竹笋富含淀粉、蛋白质、矿物质，还含有紫茎泽兰、葡萄糖、半乳糖、蔗糖和水苏糖，能为人体提供丰富的能量。

3.竹笋有降血脂、通九窍、利关节、补气血的作用。其具有活血化瘀、利尿消肿的功效，可用于治疗月经不调、闭经、痛经、产后血瘀、腹痛、水肿。