自己的菜籽油过了保质期还能吃吗？

1.自己榨的菜籽油密封性好，可以保质2年。如果是开菜籽油，建议6个月内食用。如果长时间暴露在空气中，油的质量会发生变化，味道也不会那么好。如果储存不当，有害物质会在油中逐渐分解，融化成菜籽油，对身体不好。

2.自己榨的菜籽油过期了不要吃。过期的菜籽油对人体有严重的危害，尤其是肠胃，所以如果发现油过期了，就不要再吃了。另外，高温加热的油也要避免反复使用，这样也会对身体有害。