如何炒粉条不粘坨

1，摇走。

粉丝煮好后，要快速摇匀，冷却，以免粘在一起。植物油可以起到润滑的作用，防止粉丝粘在一起。

2.混合。

提前把粉条拌好，让其入味，这样粉条会变得更加饱满有弹性，炒的时候也不容易粘在一起。

3.提前抽锅。

炒粉条的时候要先刮一下锅，把第一次的油倒出来，再倒一次油，把锅加热把油冷却，炒出来的粉条会更顺滑不粘手。

4.放小菜。

炒粉条的时候可以适当放一些胡萝卜和绿豆芽，都是配菜。你可以选择不放或者放在你喜欢的配菜里。

你可以试试这些方法，保证炒出来的粉丝根根分明，筋道顺滑，好吃，不粘手，好吃。