红烧小贝壳。怎么烧贝壳？
工具/材料:
蛤蜊、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、干辣椒、料酒、香油、香菜等。
具体做法:
1.用水反复冲洗文蛤，用刷子刷去壳底的沉淀物，如图。
2、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、干红辣椒、香菜切段备用。
3、热锅放油葱、姜、蒜、花椒、辣椒、干红辣椒翻炒。
4、加入花芽煮酒翻炒，切记锅一定要热才能达到翻炒的效果。
5、翻炒均匀，可以盖上锅盖焖一会儿，让花蛤壳完全打开。
6、关火用香油调味，撒香菜段出锅。
蛤蜊、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、干辣椒、料酒、香油、香菜等。
具体做法:
1.用水反复冲洗文蛤，用刷子刷去壳底的沉淀物，如图。
2、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、干红辣椒、香菜切段备用。
3、热锅放油葱、姜、蒜、花椒、辣椒、干红辣椒翻炒。
4、加入花芽煮酒翻炒，切记锅一定要热才能达到翻炒的效果。
5、翻炒均匀，可以盖上锅盖焖一会儿，让花蛤壳完全打开。
6、关火用香油调味，撒香菜段出锅。