薄荷排骨食谱

麻辣鱿鱼圈原料:冰鲜鱿鱼筒、老干妈豆豉酱油盐、白胡椒木薯淀粉葱姜、花椒泡野辣椒、青椒、红葱；练习1。将冰鲜鱿鱼筒内外洗净，撕掉表面的红皮和里面的黑粘膜，切成圈，放入沸水中焯十秒左右，取出洗澡，然后控制干预几分钟；2.老干妈豆豉、酱油、白胡椒粉、盐、少量木薯淀粉、适量冷水调成味汁；3.将油烧开，将葱、姜片炒香，然后将辣椒粒倒入鱿鱼圈，快速翻炒。同时倒入姜片和花椒片，煮成风味汁。4.当鱿鱼圈裹上风味汁后，倒入青椒和红辣椒片，翻炒至生(也可加入洋葱片)，调好咸味。

生菜炒胡萝卜原料:青笋1根，玉米1根，胡萝卜1根，大蒜3根。做法:1。玉米洗净，青笋去皮，胡萝卜切片，大蒜去皮切碎。2.

番茄汁鲜莲藕片原料:鲜莲藕200g、番茄80g、姜、葱、食用油1勺、盐法:1。准备好莲藕，番茄，姜片，小葱。2.将新鲜莲藕去皮、洗净、切片；清洗西红柿，切割橙子花瓣，去皮；生姜切碎；将洋葱切成丁。3.菜锅热，放入茶匙油，爆香姜沫，倒入西红柿，翻炒捣碎。4.倒入鸭肫，点一点水，用炒勺将鸭肫打磨光滑。5.汁浓，加盐和胡椒粉搅拌均匀；调料可以放在盘子里。

炒蛤肉原料:蛤肉250g，紫苏叶5片，薄荷10片，假槟榔叶5片盐2g，相对优质的酒酿5g，酱油5g，耗油5g，白糖3g，蒜末适量，葱姜末适量，油10g。做法:1，提前准备好的食材，买回的蛤蜊富含泥土和沙砾，要用流动的冷水不断清洗，保持控制干预；将紫苏叶、薄荷、五加皮叶切成细丝。2.炒锅烧开，放油，放入姜、葱、蒜末入锅炒香，倒入沥干的蛤肉，大火翻炒，翻炒时会放出一些水，这样可以维持火候，炒至干。3.将酱油、盐、酒醅、耗油、白糖混合成一碗汁，倒入锅中，炖1min即可入味。4、出锅前，将紫苏叶、薄荷、假肉丝放入锅中搅拌均匀。