狗肉哪部分好吃？

狗腿肉最好吃。狗肉在中国一些地区也被称为“香肉”或“碎羊”。粤语里又叫“三六辣肉”，因为三加六等于九，“九”和“狗”在粤语里是谐音。

世界上许多地方都有人类食用狗肉的记录，包括古代中国、古代墨西哥和古罗马。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质品质优良，特别是球蛋白比例较大，对增强人体抗病能力、细胞活力和器官功能有明显作用。

吃狗肉可以增强人的体质，改善消化，促进血液循环，提高性功能。狗肉也可以用于老人的虚弱，比如尿不尽的溺水。冬天常吃可以增强老年人的抗寒能力。中医认为，狗肉具有温肾壮阳、强身健体、滋养血管的功效。

狗肉吃起来很嫩，肉质紧实饱满。在中国的一些地区，它也被称为“香肉”或“地面羊”。它在所有家畜中有最早的历史，是由狼驯化而来的。把狼驯化成狗是人类历史上的创举。我国民间有句谚语“天上的鸟不如鹌鹑香；地上的动物不如狗肉香。

民间还有一句谚语“狗肉滚三圈，神仙也受不了。”因为狗肉闻起来香醇。香味四溢，所以又叫香肉。