莲藕淀粉有什么好处? 中医有云:男不离韭菜,女不离藕。藕粉是用莲藕做的,和莲藕的功效基本一样。从中医的角度来说,莲藕能补五脏,和脾胃,益气血。生藕味甘凉。加工成藕粉后,其性由凉转暖,易于消化,具有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血的功效。非常适合女性食用。