冷冻玉米是生的还是熟的？

速冻玉米通常是煮熟后冷冻。这是一种保存玉米的有效方法，主要是通过冷藏来保护玉米的营养、甜度、鲜度和脆度。速冻前用清水冲洗，然后焯一下再冷却，可以最大限度减少玉米中营养成分的流失。如果将玉米生吃冷冻，玉米中所含的营养成分会不断流失，甚至可能在冷冻时变质。

看情况吧。速冻玉米是煮熟冷冻的。如果是熟冻玉米，放在锅里，煮5-10分钟，如果是生冻玉米，时间相对较长。

超市里的速冻玉米粒一般都是存放在冰柜里，防止玉米在室温下放置太久变质。如果不煮熟，玉米的温度会太低，吃凉的玉米粒会对脾胃造成很大负担，所以速冻玉米最好煮熟再吃。

玉米适合胆固醇高、便秘和美容护肤的人食用。玉米中含有的维生素E具有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、预防皮肤病变的作用。玉米含有丰富的纤维素，能刺激胃肠蠕动，防止便秘，促进胆固醇代谢，加速肠道内毒素的排泄。此外，玉米中含有维生素A、E和谷氨酸，有很好的抗衰老作用，适当食用可以在一定程度上改善皮肤。