油炸南瓜花的做法

甜脆炸南瓜花回味清香，香脆可口。

材料

食材:南瓜花200g；

辅料:油、盐、蛋清、面粉。

油炸南瓜花

1

南瓜花用流水快速冲洗干净，沥干备用。

2

将蛋白和盐打入碗中，用筷子将它们打散。

三

将面粉加入蛋清中，搅拌均匀，形成粘性面团。

四

然后分几次加入清水，慢慢搅拌，逐渐变成略稀的面糊。

五

保持

南瓜花把它浸在面糊里。

六

放入七成热的油锅中炸至凝固。那就拿出来。

技巧

南瓜花很娇嫩，采摘后应尽快食用；清洗的时候要把花柄握在手中，花朝下的时候用流水冲洗就好。