如何做出好吃的潮汕肉粽，简单易行。

糯米2公斤宗野1公斤

猪颈背部肉1公斤

佐料

叉烧酱适量，后待酱适量

排骨酱需要4汤匙酱油。

潮汕肉馅饺子的步骤

1.糯米洗两遍后，用纯净水浸泡一晚，将叶子放入沸水中煮五分钟，然后捞出洗净备用。

将猪颈背切成小块，用叉烧酱柱按照排骨酱2:1:1的比例腌制，加入4汤匙酱油。

2.

3.将干香菇、干贝、干海苔用纯净水浸泡后，干贝切丝备用，干海苔切碎备用，干香菇切成小块备用。

4.将叉烧肉与干贝和蘑菇混合，加入糯米，腌制2小时，然后包饺子。

5.包饺子

6.包好的粽子用高压锅煮开后，中火炖1小时，关火后放置过夜，第二天再煮。