营养素对健康的重要性

古人云:“民以食为天。”营养主要来源于日常饮食。没有食物，就没有营养。食物作为营养的物质载体，在维持生命和健康中起着重要的作用。

身体需要均衡的营养，食物的选择首先要考虑身体均衡的营养需求。即使某种食物营养价值很高，也要和其他食物一起吃。主食与副食搭配，荤食与素菜搭配，粗粮与面米搭配，酸性食物与碱性食物搭配，是保证我们饮食健康的基本原则。

营养大致可以分为“7+40+3”模式。

食物中含有能被人体消化吸收利用的营养物质，在营养学中称为营养素。

“七大类”——人体生命活动必需的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖)、维生素、矿物质、水和膳食纤维。

40个亚类”——如果进一步分解，人体每天需要40多种营养素。任何一种缺乏都会导致疾病。

“三大产热营养素”——上述营养素中，蛋白质、脂肪和碳水化合物(糖)能在体内“燃烧”产生热量，提供维持生命和健康所必需的能量。

营养是生命和健康的支撑。营养控制保健。

如果人体是一台机器，食物就是保证这台精密机器正常运转的动力。食物的数量和质量得不到保证，必然会影响身体健康、情绪和精力。

医学专家认为，营养不足和营养不均衡是导致许多疾病的重要原因。因此，科学膳食、合理营养补充是提高体质、增强机体抵抗力、减少和克服疾病、实现健康长寿的重要途径。

营养对健康的重要性▼

与大脑功能有关

成年人如果营养不良，容易疲劳，耐力差，注意力和记忆力下降，影响身心工作效率。营养不良还会对婴幼儿的大脑发育造成灾难性的影响，导致智力和身体发育不良，成年后无法弥补，还会把缺陷遗传给下一代。

与疾病发生和发展有关的。

营养与许多疾病的发生直接或间接相关，如缺铁性贫血、缺碘性甲状腺肿、维生素D和缺钙性佝偻病等。营养不良和免疫力下降会增加传染病的流行。营养失衡往往成为肥胖、心血管疾病和一些肿瘤的诱因，严重影响人体健康，甚至危及生命。

影响内分泌功能

营养不良会影响内分泌功能。女性营养不良会导致闭经，孕妇营养不良容易导致早产，胎儿容易出现先天性营养不良、先天畸形或死胎，男性营养不良会导致性功能障碍，影响生育能力。

保健和疾病预防的重要方面

合理营养是保健防病最基本、最重要的环节。合理的营养可以促进组织再生，增强机体对疾病的抵抗力，促进生长发育，提高智力，降低发病率和死亡率。患者还可以通过饮食调配，缩短病程，加速康复。

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