怎么炒虾好吃又简单

食材:大虾。

材料:姜蒜2瓣，蚝油2汤匙，葱适量，酱油适量，盐适量。

1，冻虾，融化后去头回虾线(这一步比较麻烦，耐心点)，洗净沥干备用。

2、准备适量的葱、姜、蒜，切好放在盘子里备用。将适量的蚝油、酱油、盐倒入碗中备用。

3.锅里倒入花生油，烧热，翻炒虾仁两分钟。

4.虾仁大部分变色后，倒入准备好的葱、姜、蒜翻炒出香味。

5.倒入调好的调料汁，继续翻炒两分钟，然后加入少量水，翻炒两分钟后出锅。

对虾的饮食禁忌

对虾不宜与某些水果同食，因为虾含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。如果与葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果一起食用，不仅蛋白质的营养价值降低，鞣酸与钙离子的结合还会刺激肠胃，容易导致人体不适，出现呕吐、头晕、恶心、腹泻等症状。其他海鲜应与这些水果一起食用至少2小时。

另外，在处理虾的时候，可以用牙签把虾线从开始到第三节挑出来，可以干净快速的去除。

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