洋葱怎么炒才好吃？

猪肉切丝或切片，加入料酒、酱油和少许盐调味，然后加入淀粉上浆，洋葱切丝或切片。

将底油放入锅中。油热的时候(不要冒烟)，把肉炒到变色，把葱炒熟，加入酱油和盐，加一点水，视情况而定。洋葱嫩的话，汤一上来就上，不用加水。炒的时候，勾芡不勾芡，模棱两可。

这样做出来的洋葱是最好吃的，甚至比咖喱牛肉做出来的洋葱还要好吃。