面条配面条的做法是怎样的？

辅料:鸡蛋，手工面

调料:葱、姜、蒜、花椒、淀粉、鸡精、盐、酱油、香油。

练习:

1，香菇，黄花，木耳，口蘑，用热水浸泡使其开花。洗完后不要把香菇的水倒掉，过滤出来当盐水用；

2.取一汤锅放入五花肉加葱姜煮熟切片，将切片的香菇连同黄花、木耳、口蘑一起放入锅内，加入煮好的肉汤和水加香菇20分钟，加盐、鸡精、酱油和调料，勾芡，再放入打散的鸡蛋，取出倒入汤锅，卤水就做好了；

3.取一个炒锅，加入一些香油、色拉油和几个辣椒，放入蒜末，将炒好的香倒在准备好的卤水上。

4、煮好的面条可以腌制。

特点:也是一餐一菜，京味名吃，老百姓的最爱，过年必备。